с возрастом похмелье сильнее

В XIX веке знаменитый ученый химик Д.И. Менделеев в течение полутора лет, искавший идеальное соотношение объема и веса частей спирта и воды, опубликовал результаты своих исследований в своей докторской диссертации «Рассуждение о соединении спирта с водою». Результаты Менделеева сразу с успехом были использованы в алкогометрии и водочном производстве. В 1834-1896 годах был установлен государственный эталон на водку, введена государственная…

28/01/2013 - Когда появилась водка в России?

Конечно, миф о русских как о пьющей нации, пожалуй, уже неискореним. И впрочем, вина в этом не столько даже в неблагожелательном отношении иностранцев к нам, а сколько в нас самих. Любим мы приукрасить, так сказать. Но не быть дыму без огня… Если взглянуть на статистику объема потребления алкоголя на душу населения, Россия как в начале XX века, так и сегодня далеко не лидер в этом рейтинге, а скорее аутсайдер среди европейских стран...

Для справки: Фермент, отвечающий за расщепление (окисление) этилового спирта в организме, носит название алкогольдегидрогеназы. Преимущественно она присутствует в печени; в небольшом количестве содержится в почках, в сердечной и костных тканях. В процессе взаимодействия алкогольдегидрогеназы и этанола образуется вещество - ацетальдегид, которое в свою очередь в процессе метаболизма преобразовывается в нетоксичную уксусную кислоту. Очевидно, что замедление процесса расщепления алкоголя в организме приводит к интоксикации, симптомам похмелья и токсическому воздействию на печень.

Причиной того, что человек с возрастом все тяжелее переносит похмелье, является уменьшение выработки в организме специальных ферментов (алкогольдегидрогеназы), ответственных за расщепление алкоголя. По мнению экспертов, переломный возраст – 23 года; после этого человек начинает усваивать алкоголь все хуже. Проведенные исследования доказали прямую зависимость от возраста человека, его пола, расовой принадлежности, частоты употребления алкоголя и его качества. Так, по данным ученых, симптомы похмельного синдрома бывают более выражены у женской половины человечества. Кроме того, сильнее похмельем страдают люди, регулярно употребляющие спиртные напитки и алкоголь низкого качества. 

24/03/2011 Американские ученые во главе с профессором антропологии Джимом Шефером (Скенектади, штат Нью-Йорк) выявили фактор, отвечающий за тяжесть похмельного синдрома и его утяжеление с возрастом. 

Больше лет сильней похмелье

Больше лет сильней похмелье